Confiterede andelår opskrifter

Confiterede andelår

Confiterede andelår

Læg andelårene i marinaden over. Tag andelårene ud af posen, læg dem i et ildfast fad og smid dem under ovnens grill til skindet er sprødt
Grønkålssalat med confiteret andelår

Grønkålssalat med confiteret andelår

Vi har istedet nydt de lækre økologiske confiteredeandelår som sælges gennem Årstiderne. Det var en lækker grønkålssalat akkompaneret af et sprødstegt confiteret andelår
Confit de canard

Confit de canard

Og da der er er rigtig mange andelår til overs efter julens salg af bryster og "bryststeg" kan man ofte få dem for en slik
Confit de canard - andeconfit

Confit de canard - andeconfit

4 andelår1 liter andefedt (eller smagsløs olie som vindruekerne, oliven, raps osv. 4 andelår. )saltpebertimian
Confit de canard vol. 2

Confit de canard vol. 2

Det er blevet meget lettere at finde både andelår og andefedt i supermarkedernes kølesdiske. Tjek andelårene for rester af blod og fjer
Æbleskiver med confit de canard

Æbleskiver med confit de canard

2 confiteredeandelår. Æbleskiver for voksne. Mængde. Ca. 21 æbleskiver. Forberedelsestid. 5 minutter + 30 minutters hvile til dejen
Sundt chokoladepålæg med kikærter

Sundt chokoladepålæg med kikærter

Faktisk er det en rigtig chokoladedag hos os i dag, for i aften skal vi have konfektworkshop med nogle gode venner (efter at vi har spist confiteredeandelår selvfølgelig… uhmmm hvor de dufter nede i gryden netop nu), og jeg har også lavet en raw chokoladetærte, som vi måske også finder plads til
Mortens Aften på forskud

Mortens Aften på forskud

Så nu er der ikke mere and, men har istedet et glas fyldt med fedt stående i køleskabet, så jeg skal vist have confiteret et par andelår
Vintersalat

Vintersalat

Her til aften skulle vi have en sprød, grov og vinteragtig salat, som ville matche de fede og lækre confiteredeandelår godt