Lammeculotte m/ rødbede-tzatziki & grillede rodfrugter m/ timian . Lammeculotte. tre lammeculotter, med groft salt, peber fra kværn, mas hakkede små stykker hvidløg forskellige steder ind i kødet, og steg dem ved høj varme på alle sider(skal kun brunes hurtigt) i olivenolie og en klat smør
