lakridspulverFremgangsmådeBundeStart med at lave bundene af marcipan. Tre slags flødeboller med Lakridsskum, hindbærskum og vaniljeskum - lavet til min fødselsdag
I weekenden blev disse lækre flødeboller med hindbærskum og marcipanbund fremstillet. Marcipanbunde. Til sidst pensles flødebollerne med mørk chokolade og toppes til hakkede pistacienødder
I forhold til flødebollerne var prisen ‘kun’, at marcipanbundene fik for længe i ovnen og blev lettere svedne… Det var så her, at jeg skulle have brugt rå marcipanbunde, mariekiks, almindelige vaffelbunde eller sågar en skive pap
Det gik rigtig fint med at få bagt bundene, og få lavet den fantastiske flødebolleguf. Bunde. Derfor faldt valget på is og hjemmelavede flødeboller – en personlig favorit
Sprøjt skummet ud på bundene og giv dem et godt drys med raw lakridsgranulat. Efter at have guffet mig igennem en halv bøtte summer og kigget på de andre sager, kunne jeg ikke slippe tanken om en summer flødebolle, – altså en lakrids flødebolle
Bunde. Så er der veganske flødeboller. Stik bundene ud. Tag den af varmen og hæld nu med en teske chokolade ud over hver flødebolle (som kommer lige fra fryseren)
Brug en rund udstikker, så bundene bliver ens. Jeg synes han skulle forkæles lidt ekstra, så jeg i går lavede jeg de fineste små flødeboller med jordbærsmag, der udstråler forår til den helt store guldmedalje, hvis jeg altså selv skal sige det… Jeg pyntede dem med kandiserede stedmoderblomster der kombineret med den hvide chokolade, ser helt fortryllende ud
Hæld chokoladen over flødebollerne imens du holder ved bunden. Gør bundene klar imens. Jo mere lufttæt bunden er, jo længere holder flødebollerne sig friske
Da jeg synes, at hvid chokolade godt kan være (for) sødt, så valgte jeg, at flødebollerne skulle have et lidt syrligt skum, så det ikke blev alt for kvalm, når bundene nu også var marcipan
en tylle i bunden, hvis flødebollerne skal se professionelle ud. (medmindre man bruger kikærtedåsevæske) , så jeg prøvede at sætte skummet på marcipanbunde