Men de holdt sig flotte under hele kagebordet. Og det var fra min side også et eksperiment i forhold til frysning af en del af kagerne, da jeg ikke har prøvet det med dem alle før
En opsmøring af ydersiden af kagen sikrer dels, at mousser og cremer brugt som fyld ikke kommer i kontakt medfondanten eller marcipanen, kagen er overtrukket med, men også at denne har et jævnt underlag, så det er nemmere, at undgå buler
kagesider efter forslag til kager og der er virkelig mange flotte, men jeg synes det var sejt med den helt firkantede kage når nu spillet er helt firkantet
Han var meget lykkelig for arrivatogkagen, så lykkelig, at han med det samme snuppede førerhuset og spiste det i een mundfuld - en noget klistret oplevelse - Marshmallowfondant er altså ikke gudespise, men flot ser det ud
Enten med et fondant værktøj, eller med enden af pensel. Less er ikke altid more, sådan havde jeg det i går da jeg gik i sving med denne svulstige gulerodskage
Meningen med dette indlæg er, at vise nogle flottekager, fundet rundt omkring på nettet, som vi håber en dag, at kunne lave lige så godt eller gerne vil lave vores egen version af
Der bliver lavet utroligt mange flottebryllupskager og normalt foretrækker jeg de mest simple og stilrene, men selv om denne er “lidt” mere avanceret, synes jeg alligevel den skulle med
Hindsgavl serverede the med pernod og hjemmebagte småkager. Rosastegt dyrefilet med jordskokkepuré, smørristede jordskokker, jordskokkechips, pommes fondant, vildtglace tilsmagt med slottets æblemost
I mens vi ventede på desserten snakkede vi om, at chokolade fondanten nok skulle sidde lige i skabet, og at vi dermed ville få en god afslutning på madoplevelsen