Smag til med krydderier. Kom oksekødet i. Slut af med den revne ost. Pandekager ( mad pandekager fra Rema ) 500 g oksekød 2 fed hvidløg 4 store gullerødder 2 hakkede løg En lille frisk chili 1 då tomatpuré 1tsk paprika 1tsk karry Salt Peber Reven ost Kom lidt olie i en gryde og steg de hakkede løg. Forvarm ovnen på 200 grader Nu er det klar til at komme i pandekagerne , de er lettere at rulle hvis pandekagerne ikke er kolde
Beklæd en høj bageplade med to stykker bagepapir på tværs. Kom til sidst tomatpure i og smag til med salt og peber evt chili Kødet ligges på langs af pandekagen et stykke inde
Jeg fyldte år i går og havde i den anledning inviteret hele familien til aftensmad. Valget faldt på mexikanske pandekagermedoksekød, en blandet salat, tortillachips og en hjemmelavet salsa
Der er en masse historie omkring den her dato, der hænger sammen med den kristne faste, men i dag er den for de fleste blevet til en hyggelig tradition, der mere handler om at spise pandekager af lyst end af nødvendighed (da mange kristne i dag ikke faster og derfor ikke skal have brugt de madvarer, der ikke holder fasten igennem)
Den fyldte tortilla steges på begge sider og er færdig når osten er smeltet. Min veninde og jeg lavede i sidste weekend nogle lækre og lette quesadillas medoksekød, med en sprød spinatsalat til
På billedet er pandekagerne fyldt med en kødsauce lavet af hakket oksekød, hakkede gulerødder og hakkede porrer og smagt til med sambal oelek og sød mango chutney
Mine enchiladas består af madpandekager fyldt med kylling, majs, bønner, revet ost og krydret tomatsovs, toppet med mere tomatsovs og ost og bagt i ovnen, så de bliver sprøde i kanten, og osten smelter på toppen
Fyldtespinatpandekagermed krydderet oksekødsfyld og bønner. Start medpandekagerne. Spinatpandekager. Blendt spinat sammen med lidt af mælken til det helt blendet ud og hæld det i dejen sammen med olie
Farsen kan varieres efter smag, men traditionelt er det oksekødmed tomat og krydderier. Lahmacun er sjovt at lave, og børnene kan være med til at rulle dejen ud, for der skal rulles nogle stykker