Vi har så mange fede steder i Århus, når vejret er lækkert, så det er bare med at komme afsted. Jeg skal love for at sommeren virkelig forkæler os de her dage
Nu har æblerne stået køligt et par dag – så i går skulle de skrælles og min plan var, at koge en stor gryde æblemos, som igen skulle blive til en lækker æblekagemedmakroner, rasp, flødeskum og ribsgelé
Tag en håndfuld makroner, hæld dem op i en skål og knus dem med en kartoffelmoser. Hæld æblekageraspen op i en lille pande med smørret og rist det under “omrøring”
Det er bare græskarkage som gammeldagsæblekage, men med græskarmos i stedet for æblemos. eks står og har lavet græskarhoveder med en flok børn, og det er derfor, man er kommet forbi opskriften her
Hvis du siger æblekage, så siger jeg god, gammeldags, dansk æblekage – for jeg har ikke oplevet den slags æblekage andre steder end i Danmark, altså RIGTIG æblekage
En af Sørens favorit kager er jordbærtærter og en af mine egne er gammeldagsæblekage, så vi besluttede, at se om vi ikke kunne lave noget tilsvarende som cupcakes
Resten af mosen kommer i fryseren til en anden dag, hvor jeg til gengæld kan glæde mig over, hvor let det kan være, at forkæle familie eller venner med en gammeldagsæblekage
Jeg laver altid Gammeldagsæblekagemedmakroner, mos og flødeskum på toppen. Men man kan også lave det med tvebakker, æblekagerasp, rugbrød ristet i farin aka “Bondepige m
Æblekagemed et pift er den gode, gammeldags, danske æblekagenmed knuste, sprøde makroner i bunden, blød æblemos ovenpå, flere makroner og mere æblemos i lag for til sidst at blive perfekt afsluttet med et lag cremet flødeskum
nemlig en gammeldagsæblekagemedmakroner, en mørdejstærte (som endnu ikke har set dagens lys her på bloggen) og bønnebrownien, som er fyldig sag, men som piftes op af en gang syrlige hindbær
Blondfood - Velvære, balance og indre & ydre sunhed
Kagerne består af makronmuffins, der er udhulede og fyldt med hjemmelavet æblegrød. Pisk æg og sukker til skum, hvori du blander mel, vaniljekorn, knuste makroner og smeltet margarine
