Til Quesadillaerne fik vi en god klassisk sommersalat, den hjemmelavede salsa, guacamole, tortillachips og de andre i familien fik grillede mexikanske kyllingefilletter
Men hvorfor ikke bruge de gode råvarer til at hjælpe sit fremtidige jeg, når tiden er knap. Har du en almindelig pakke fars stående, former du bøfferne – tryk dem godt flade og krydr med salt og peber inden de lægges på den varme grill
Kyllingespydene er gode i madpakken, på udflugten, tilgrillaftenen eller noget helt fjerde. Vælger man at lave spydene på grillen, er det en god idé at lægge spydene i vand natten over, så der ikke går ild i dem
Quinoasalaten er godtil både grill, kylling og fisk eller på madpakken dagen efter. Jeg har fået mig en ny yndlings sommersalat, og den deler jeg selvfølgelig med jer i dag
Skyl og nip jordbærrene. Skær jordbær og blomkålen i tynde skiver. Anret jordbær og blomkål på et fad. Skyl persillen og fordel bladene over salaten sammen med hakkede mandler og flager af parmesanost
Selvom vi kun har den lille grill med på ferie, og det er nemmest og bedst på den store grill, hvor indirekte varme er langt nemmere, kan det med lidt god vilje sagtens lade sig gøre at ryge den på den lille grill
Den er perfekt tilgrillsæsonen, men jeg kunne nu godt spise den hele året rundt. Det her er en super simpel og skøn sommersalat med masser af farve, saftighed og smag
I weekenden serverede jeg både den grønne salat og min friske sommersalat - find opskriften HER. Når det kommer til sommer og grill, er en af mine foretrukne salater denne nostalgiske Grønne salat med mormordressing, piftet op med asparges, ærter og radiser
Heldigvis nåede vi at nyde det gode vejr i godt selskab. Menuen stod på marineret kylling og blandede grøntsager, sommersalat med ananas, jordbær og pinjekerner, nye kartofler med persillesmør og selvfølgelig
Det her med marinerede løg er en fin løsning her i huset, for de smager godt, synes vi begge to. Idag har der været et lokalt dyrskue/marked, som vi har været afsted til