Lækker græsk inspireret bøf og tzatziki. Sommeren nærmer sig og drømmene om sommerferie er ved at snige sig på, så hvorfor ikke tyvstarte lidt med smagen fra det græske køkken
½ l græsk yoghurt. Dagen efter kan du skære eventuelle rester af steg, bøf, kylling eller fisk i strimler og blande i salaten, og så har du en lækker frokostsalat
Denne salat kan det hele, og serveret til en saftig, god bøf, så bliver det næsten ikke bedre. 4 gode bøffer. 1 plade græsk fetaost, skåret i tern. 1) Tag bøfferne ud af køleskabet og lad dem hvile til stuetemperatur. 2) Steg bøfferne i ca. 3 minutter på hver side, alt efter smag og ønske til, hvor rød bøffen skal være. 5) Server den friske salat til bøfferne på portionstallerkener 4 personer. 4 gode bøffer
DIY – græsk yoghurt. Mange vegetarer fortæller, at ost er det eneste der afholder dem fra at spise vegansk, og at det er nemmere for dem at slippe den røde bøf (nej, jeg mener ikke sådan en GOD, rød bøf) end osten
Bøffen er lavet at aubergine, som er blevet paneret så den bliver lækker sprød og med en masse fantastiske krydderier, der til sammen med en himmelsk cremet coleslaw
Bøffen blev en krydret bøf a la beftiki og blev lagt i en, i mangel på bedre, kedelig købe bolle. Det blev en græsk inspireret burger, hvis en sådan burger da findes
Server cevapcici i et lunt pitabrød med grønsager og græsk yoghurt. Hvis man steger magert oksekød som bøf/frikadeller skal det kun steges til det lige netop er gennemstegt, eller endnu bedre til det er rose i midten med en fin stegeskorpe (ja jeg ved godt at der står noget andet på pakken)