Blend med stavblenderen og smag til med salt og chili. Gør grøntsagerne i stand og skær dem i småstykker, riv ingefær, rist og stød spidskommen i en morter, og svits det hele hurtigt i lidt olie en gryde
Server fx med brød, ovnristede kikærter, friske æbletern eller lignende og lav gerne en stor portion – gulerodssuppen smager nemlig endnu bedre dagen efter
Gulerodssuppemed gulerodstopping og gulerodsrugbrød. Jeg havde en masse gulerødder den anden dag og ville derfor lave den lækre gulerodssuppe, som der var en opskrift på i bladet
Følte mig så sund som Snurre Snup da jeg var færdig med denne gulerodssuppe, og så giver den en rigtig god varme som ikke mindst er på grund af ingefæren
Blend med en stavblender og varm derefter suppen op igen. Skær chili, hvidløg og ingefær i skiver. Smag til med æbleeddike, creme fraiche og salt og peber
Blend suppen til den er glat og tilsæt limesaft, ingefær og salt. Gulerodssuppe Lad imens smørret smelte i en stor tykbundet gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner
Tilsæt gulerødder, tomat, ingefær og kartoffel og lad det svitse lidt med. Start med at snitte og hakke alle grøntsagerne, så du ikke skal stå og stresse senere hen
Blend suppen og smag den til med salt og peber. Smag skyr til med salt og peber og bland halvdelen af de ristede nøddekerner i og server resten til sammen med ristet brød
Et stort stykke skrællet ingefær. Gulerodssuppen hér, er dejlig stærk og proppet med de vitaminer vi alle har brug for lige nu, til at styrke vores immunforsvar
Blend suppen og smag den til med salt og peber. Smag den græske yoghurt til med spidskommen, salt og peber og bland halvdelen af den revne agurk og nøddekerner i og server resten til, sammen med et godt brød
Herhjemme er vi ihvertfald helt vilde medgulerodssuppen – som både er en god måde at få en masse grøntsager på, og så er den fyldt med masser af smag og krydderier fra blandt andet ingefær, spidskommen, hvidløg og cayennepeber og smager virkelig dejligt
