Hindbærcreme til lagkage opskrifter

Lagkage med hindbærcreme og tobleronemousse

Lagkage med hindbærcreme og tobleronemousse

Min far kan hverken lide fondant eller flødeskum, så da min mor bad mig lave en lagkagetil fejringen af hans fødselsdag, måtte jeg jo lige tænke over hvordan det så skulle være når nu jeg ikke måtte lave en traktor i fondant (han er landmand)
Lagkage med havtorn og hvid chokolademousse

Lagkage med havtorn og hvid chokolademousse

De lyse bunde er helt almindelige, dem kan du bare google, men så var der den fantastiske hvid chokolademousse, der er lavet næsten som jeg plejer at lave min hindbærcreme, men blot uden hindbær
Fødselsdagslagkage med hindbær-mascarpone creme og friske bær

Fødselsdagslagkage med hindbær-mascarpone creme og friske bær

Læg sidste bund på og dæk den med et tyndt lag af hindbærcremen. Vær forsigtig, når du skal have marcipanstykket foldet rundt om lagkagen - den knækker nemt, men kan tilgengæld hurtigt lappes eller rulles ud igen, hvis nødvendigt
Lagkage med nøddebunde

Lagkage med nøddebunde

Jeg havde egentlig planlagt at den skulle laves med hindbærcreme  men da jeg ikke fik kølet hindbærene ordenligt ned før jeg blandede det med flødeskum, skilte det hele desværre
Rugbrødslagkage med hindbærcreme

Rugbrødslagkage med hindbærcreme

Bundene var rigtig nemme at lave og jeg tilføjede lidt friske bananskiver imellem bundene og det var et lækkert punktum på en dejlig aften