Hokkaido græskar boller opskrifter

Lækre boller med græskar

Lækre boller med græskar

Jeg har før lavet boller med gulerødder og squash, så det var oplagt at prøve med græskar også. Men her i græskarsæsonen fik jeg lyst til at prøve at nogle med græskar
Græskarboller

Græskarboller

Jeg bruger altid små hokkaido-græskar, da de er lettest at have med at gøre, men andre slags græskar kan også bruges
Græskarboller til hverdag eller til Halloween

Græskarboller til hverdag eller til Halloween

Yderligere købte vi et stort hokkaidogræskar, som Oskar mente at vi skulle lave til suppe. Græskarret var ret stort, og derfor blev der også til en omgang lækre græskarboller
Græskarboller

Græskarboller

Det varer ikke længe før det er Halloween og hvorfor ikke overraske med nogle græskarboller på morgenbordet, de både ligner og indholder en masse lækker hokkaidogræskar

Efterårsboller

Det er stadig november (lidt endnu), og hokkaidogræskarret er i sæson, så derfor tillader jeg mig altså, at kalde de her herligheder for efterårsboller Jeg synes det er vigtigt at spise efter årstiderne, og dermed mindske efterspørgslen på importerede fødevarer, som er uhensigtsmæssige for vores miljø

Græskar boller

Da det lige har været halloween, havde jeg selvfølgelig lyst til at lave græskarboller. Derudover er græskar et af sæsonens råvare
Hokkaido suppe

Hokkaido suppe

Hokkaido viser sig så at være et lille græskar, som er en del af virkelig lækker suppe. ) Sammen med suppen fik vi nybagte boller

Halloween og hokkaido suppe

Jeg valgte derfor at lave en Hokkaido suppe med tilhørende græskarboller. Server den sammen med nogle små stykker kylling og græskarbollerne (opskriften står i mit forrige indlæg)
Smuk efterårs suppe

Smuk efterårs suppe

Inspireret af min sensommersnue, gik jeg i dag i køkkenet for at helbrede migselv med en smuk orange Hokkaido suppe med vitaminer så store at spræller

Hokkaidoboller

Jeg har ikke stor erfaring med græskar i køkkenet, udover kernerne som jeg er meget begejstrede for – selve grøntsagen forekommer mig dog ikke sådan specielt fantastisk

Hokkaidoboller og kanelsnegle

Rør gæren ud i lunkent vand, tilsæt salt, surmælksprodukt, olie, fintrevet hokkaido og sigtemel. Form 16 boller og sæt dem på bageplade. 250 g Fintrevet hokkaidogræskar