Det er langt fra hver dag at vi får sauce til vores aftensmad, men når vi gør, nyder jeg en god traditionel smørbaseret sauce, hvad enten det er hollandaisesauce til min laks eller bearnaise sauce til min bøf
Hollandaisesauce. Saucen kan ved lav varme og konstant piskning, varmes yderligere. Hollandaisesauce. men denne sauce er ikke en varm men lun sauce da den aldrig må overstige 60 grader, ellers skiller den
HOLLANDAISESAUCE. Start derfor med de hvide asparges, dernæst smeltes smør til saucen, hvorefter æggene klargøres og pocheres, mens saucen gøres færdig
Blondfood - Velvære, balance og indre & ydre sunhed
Dampede grønne asparges med pandestegt laks og saucehollandaise( er ikke særlig fedtfattig) Laura fik pure af grønne asparges med pandestegt laks og sauce mousseline, nøj hvor hun nød det
Opskrift Hollandaisesauce. Så hvis du har høje tanker om at tilberede en Hollandaise sovs helt fra bunden, så må du lige øve dig et par gange inden du serverer den for dine gæster
Opskrift Pangasius filet med grønne asparges og hollandaisesauce. Opskriften er nem, ok, hollandaisesaucen kræver lidt øvelse, så den fu#ker du sikkert up
I mellemtiden spiste vi lidt friske hvide asparges med hollandaisesauce. Påskedagene nyder jeg i sommerhus med min familie og i går aftes skulle vi have påskelam - hertil serverede vi bagte kartofler og hjemmebagt foccaciabrød
