Hvad kan man bruge solbær til opskrifter

Solbær til surt og sødt – og snaps

Solbær til surt og sødt – og snaps

Mankan lave solbæreddike – det giver en dejlig smag til salaten om vinteren, og det kanbruges i kødretter til at give det der lille udefinerbare pift
Solbær / Kardemomme marmelade

Solbær / Kardemomme marmelade

Mankan også lave den helt simpel, hvis man har lyst. Der er rigtig mangesolbær på den i år. Kardemommekapsler (ristes på tør pande, kun de sorte korn bruges)
Kan du dufte kraften...

Kan du dufte kraften...

brombær, blommer, solbær, ribs, kirsebær eller hvad du nu har eller kan skaffe. Jeg brugte hvad vi havde
Rugbrødskage med syltede solbær

Rugbrødskage med syltede solbær

 Resterne af de syltede solbær og lidt revet rugbrød kan du med fordel brugetil at forkæle dig selv til morgenmad med en omgang yoghurt med syltede solbær og rugbrødscrunch
Hvid chokoladekage med appelsin og solbær

Hvid chokoladekage med appelsin og solbær

Den hvide chokoladekage med appelsin og solbær får du opskriften på her, og så kan du i mellemtiden glæde dig til at høre om, hvad jeg så fandt på til kagebordet – og måske kommer jeg også omkring mit månedsfortsæt for februar
Yoghurt med syltede solbær og rugbrødscrunch

Yoghurt med syltede solbær og rugbrødscrunch

Det var slet ikke meningen, at jeg ville skrive om den her lille anretning, men da jeg sad i morges, tog min første skefuld og fandt ud af, hvad det egentligt var, jeg havde med at gøre, blev jeg simpelthen nødt til at hive kameraet frem og gøre det til en lille afsluttende sommerhilsen (
Frugtsnitter med solbær og jordbær

Frugtsnitter med solbær og jordbær

Alternativt lader du den blive i formen, og så kanman selv skære ud i frugtsnitter ved servering. In the making – Sådan kan det se ud, når der skåret frugtsnitter til fotografering
Quinoagrød med solbær

Quinoagrød med solbær

Faktisk kanman høste andet end solbærrene fra busken, da bladene også er meget aromafyldte. disse kanbrugestil saft og te
Glutenfri hvid chokoladekage med solbær og mandler

Glutenfri hvid chokoladekage med solbær og mandler

Det gør jeg heldigvis i dag og kagen er nu klar til at blive fredagskage hjemme hos dig Men hvem kan ikke også godt bruge en hvid chokoladekage med solbær og mandlertil at starte weekenden på
Nem cheesecake i glas

Nem cheesecake i glas

din ostemasse i en sprøjtepose og sprøjt det ned i glassende så undgår du at grise kanterne for meget til
Helstegt dyrekølle

Helstegt dyrekølle

Vildtkød er, som sagt, meget magert, og det kan let blive tørt. Til sovsen skal manbruge. Man skal bruge
En lækker og sund Smoothie #3

En lækker og sund Smoothie #3

Plus det gode ved disse smoothies er at mankan have dem til at stå et par dage i køleskabet. Dette er også lidt af en sommer drik, men når man savner sommeren så meget som jeg gør, kanman godt drikke den året rundt
NOMA

NOMA

Disse show pieces bærer præg af overdrevne snit, skuldre eller hvad der nu er fokus på den næste sæson, og kan ofte kun brugestil modeshows eller skydninger af billeder
Panna cotta

Panna cotta

Du kan lave panna cotta i forvejen. Jeg har her valgt at bruge frisk frugt – jordbær, solbær og ribs. Skær resten af jordbærren i halve og kvarte, og fordel dem i glassene sammen med ribs og solbær
Upolitisk Alliance

Upolitisk Alliance

Mankan også lave syltetøjet på mere besværlige måder, der kræver mere sukker og længere kogetid. Der kan du se – så handler det slet ikke om politik, vel