Hvad skal jeg lave til mine gæster opskrifter

CAMPING I ISLAND | HER ER MINE BEDSTE TIPS

Læs mere om hvad vi havde pakket til to uger i den islandske natur her. På grund af den store strøm af turister, er mulighederne for at overnatte i den fri natur blevet mere og mere begrænset, hvorfor man uanset hvad vil skulle betale for en campingsplads
No bake Oreo cheesecake

No bake Oreo cheesecake

Uanset hvad det er, så er det denne uges fredagskage og den tager ingen tid at lave, og selv børnene kan være med, nu hvor mange har efterårsferie
Cookies med vanilje og mørk chokolade

Cookies med vanilje og mørk chokolade

Dejen kan nemt gemmes i fryseren, så kan du hurtigt tage en rulle op, og lave lækre hjemmelavede cookies hvis du får uventede gæster
Flødeboller – Mette Blomsterberg

Flødeboller – Mette Blomsterberg

Skummet laves og sprøjtes på bundene, hvorefter de skal stå for at “sætte” sig. Nu skal de bare køles af, så de er klar til at blive sprøjtet med skummet
Nøddekage med rabarberskum

Nøddekage med rabarberskum

Fortsæt i lidt tid, indtil de fleste nødder er nogenlunde afskallede. Den er perfekt at servere for gæster, eller bare når der skal gøres lidt ekstra ud af det hele
Sprøde, smagfulde flutes uden surdej

Sprøde, smagfulde flutes uden surdej

Vi har været ret bekymrede for hende, og det fyldte også rigtig meget den nat, hvor vi ikke vidste, hvad der ville ske med hende, men heldigvis ser hun ud til at være i bedring
Sprøde broccoli-deller med ost og sesamfrø

Sprøde broccoli-deller med ost og sesamfrø

Jeglavede blomkåldeller for et par måneder siden og har efterhånden lavet dem en del gange. Jeg har altid været kæmpe fan af deller i alle afskygninger, og der er allerede en del opskrifter på bloggen
Rødbedesalat med peberrod, løg og kapers

Rødbedesalat med peberrod, løg og kapers

 Så hvadjeg ønsker mig til jul. Kog rødbederne i en halv times tid med skal på (mine blev kogt i de skrællede småstykker, der blev tilbage, og det tog noget af farven – heldigvis ikke så meget af smagen)
Lakseroulade med spinat

Lakseroulade med spinat

Jegskal bruge dild til to af mine retter. Og jegskal absolut ikke bruge persille til noget. Idéen er, at en chokoladeskalskal være en knust æggeskal
Enchiladas

Enchiladas

Det er jo lidt individuelt, hvad man vil have i sin enchilada, men når jeg får gæster, så laverjeg nogle forskellige slags
Guf til is (Uden tilsat sukker)

Guf til is (Uden tilsat sukker)

Kunne du lide hvad du så. Når jeglaver sundere alternativer, er det utrolig vigtigt for mig, at de sunde alternativer bliver mindst lige så gode, som den oprindelige opskrift – så jeg forventer at guf til is skal være fast i konsistensen, blød når den rammer tungen, cremet og skal have en sød men frisk smag af bær
NOMA

NOMA

Disse show pieces bærer præg af overdrevne snit, skuldre eller hvad der nu er fokus på den næste sæson, og kan ofte kun bruges til modeshows eller skydninger af billeder