Indbagt hamburgerryg. Og selvom hamburgerryg kan tilberedes på mange af de samme måder som skinke, så er hamburgerryg og skinke langt fra det samme, selvom mange tror det
Indbagt mørbrad. Glaseret skinke. I hvert fald i byen, mens man på landet syntes, at det var noget kjøvenhavneri og stædigt blev ved med at kalde det for æggekage
Læg skinken på den tyndt udrullede butterdej, og fold dejen omkringskinken. Indbagtskinke smager jo herligt, næsten ligegyldigt hvordan den blivertilberedt
