Jordskokkesalat opskrifter

Jordskokkesalat med æble og gorgonzola

Jordskokkesalat med æble og gorgonzola

Som årstiderne ændrer sig, ændrer de middagsretter vi stiller på bordet sig også.  Det har selvfølgelig noget at gøre med hvilke råvarer der er tilgængelige i de forskellige årstider, men jeg synes også at der på mit middagsbord tegner sig en tendens til at hive de tungere og mere rustikke retter frem, når efteråret lægger sit mørke og kølige tæppe over os
Jordskokkesalat med æbler og hasselnødder

Jordskokkesalat med æbler og hasselnødder

Til kyllingesalaten fik vi en jordskokkesalat med æbler og hassenødder. Da det var min kæreste som lavede jordskokkesalaten blev opskriften fuldt til punkt og prikke, dog havde vi ingen citron, så der blev brugt en lime i stedet
Chaikrydrede kødboller

Chaikrydrede kødboller

Server dem sammen med den lækre jordskokkesalat. Chaikrydrede kødboller (4 spyd á 3 kødboller). 400 g hakket kylling

Jordskokkesalat m. tomatrelish

Smagen af friske, rå jordskokker er fantastisk. De har en mild smag af nødder og den sprøde konsistens er rigtig …Continue reading »