Kålrabi opskrifter

Rosastegt andebryst med kålrabi i æblemos

Rosastegt andebryst med kålrabi i æblemos

J. e. g. f. a. l. d. t. o. v. r. n. p. s. k. i. M. y. b. ". A. m. ,. h. j. å. D. æ. u. ø. -. V. (. 4. ). 2. H. F. ½. 1. S. c. T. 3. N. G. 5. 6. B. 7. 8. 0. 9. x. K. P. é. s g
Bankekød med rodfrugter

Bankekød med rodfrugter

Skræl pastinakker/persillerødder, gulerødder og kålrabi/knoldselleri. 350 g kålrabi eller knoldselleri
Pot au feu

Pot au feu

gr oksetykkam600 gr oksespidsbryst600 gr okseskank2 porrer2 gulerødder2 blegselleri2 løg6 nelliker4 fed hvidløg1 stjerneanis10 sorte peberkorn1 spsk havsalt1 krydderbuket (laurbærblade, rosmarin, timian og blegselleritop)6 gulerødder i tykke skiver3 glaskål i grove stykker1 pastinak i tykke skiver1 persillerod i tykke skiver6 majroer i kvarte200 gr kålrabi i grove stykker200 gr Simonekål skåret i små buketter (også kaldet Romanesco)Opvarm olien i en stegegryde
Rodfrugter i ovn

Rodfrugter i ovn

Selleri, kålrabi osv. Rodfrugter i ovn – Det er dejligt nemt at lave rodfrugter i ovnen. Og hurtigt – afhængig af deres størrelse, naturligvis – og de passer sig selv
Sommer grøntsagssuppe

Sommer grøntsagssuppe

kålrabi. Rå kålrabi smager og har konsistens som en mild radisse. Det er ikke særligt ofte, at man ser kålrabi her hjemme, så min er faktisk taget med hjem fra min ferie i Polen
Ideer til madpakker

Ideer til madpakker

kålrabi i både, hvidkål i store stykker og blomkål i små buketter. Fakta om rugbrød. I gamle dage -. altså helt tilbage i middelalderen - kaldte man rugbrød for LEVE
Lapskaus – så enkelt så godt

Lapskaus – så enkelt så godt

1/3 kålrabi. Lapskaus er sånn enkel, god og mettende middag som er perfekt å lage når man har litt grønnsaksstubber og rester å bruke opp
Madblogger Udfordringen

Madblogger Udfordringen

Kålrabi ravioli med svampe, græskarpuré og æblekerner. La Cucina Nada opfordrede 25. september madbloggere til at deltage i en sjov udfordring
Juicekur fra Living Superfood

Juicekur fra Living Superfood

Juicekuren består af et ingefær/citron shot tidligt om morgenen, en mandel/chiadrik lidt senere på morgenen (tre forskellige varianter med aronia, hvedegræs og havtorn), en gul juice om formiddagen med gulerod, appelsin, rød peber, havtorn og frisk gurkemeje, en tomatsuppe til frokost, en grøn juice efter frokost med agurk, kålrabi, æble, broccoli, citron, hvedegræsjuice, bladselleri og spinat, en rød juice inden aftensmaden med gulerod, rødbede, æble, aronia og ingefær, en lækker hokkaidosuppe til aftensmaden og en smoothie som ”natmad” med mandelmælk, mandler, banan, grønkål, hvedegræsjuice, chiafrø, vanilje og himalayasalt
Stuvet kålrabi

Stuvet kålrabi

I sidste uge skulle vi jo have haft stuvet kålrabi. Derfor havde jeg købt en kålrabi i sidste uge og den sang nu på sidste vers
Flutes med rodfrugter

Flutes med rodfrugter

Pastinak, gulerod, selleri, jordskokke, kålrabi, majroe, rødbede… Alle disse skønne rodfrugter er i sæson netop nu, og der er så mange fantastiske retter, du kan lave ud af dem