Kage med æbler og kokos opskrifter

Morgenmadsmuffins

Morgenmadsmuffins

Tiden flyver afsted og jeg har ikke meget tid til bloggen. Det skyldes at jeg lige nu har kastet mig over vores lejlighed, der skal ske noget
Æblekage

Æblekage

Kagen skal helst påbegyndes dagen i forvejen, da æblerne skal stå og trække sammen med sukker og vanilje
Bagt æblekage-grød

Bagt æblekage-grød

Pynt gerne med skiver af æbler på toppen. På bloggen kan du allerede finde en bagt gulerodskage-grød + en anden variant med bær, kokosog nøddeknas
Sprød kokosmarengs med mørk chokolade og æbleskum

Sprød kokosmarengs med mørk chokolade og æbleskum

Selve kagen minder lidt om kombination mellem en god marengslagkageog en bounty de lux med twist af saftige, friske æbler… Det er faktisk ret svært at forklare – så du bliver vel nødt til bare at prøve den
Æble-brombærkage med kokostop

Æble-brombærkage med kokostop

Kagen er let og luftig og har en dejlig smag af æbler, kanel, brombær, et strejf af citron ogkokos. Vi har stadig mange store saftige brombær og mange nedfaldsæbler, der trænger til at blive brugt, så der blev derfor komponeret æble-brombærkage
Baked Carrot Cake Oatmeal

Baked Carrot Cake Oatmeal

De revne gulerødder giver fugtighed og en mild smag, men det bedste er næsten rosinerne, krydderierne og nøddeknas på toppen, som giver et gulerodskage-twist
Kokos sne kage

Kokos sne kage

Afkøl kagen på en rist og pynt med glasur ogkokos. Bland kokos, mel og bagepulver sammen og rør det i dejen sammen medyoghurt
Kage med Rabarber, Jordbær og Hindbær

Kage med Rabarber, Jordbær og Hindbær

Du kan også bruge blåbær, brombær, æbler, pærer eller fersken i kagen. Smuldre resten af smørret i melet og kom sukker, nødder ogkokos i og rør dejen sammen
Frugtkage (hindbær/kokos)

Frugtkage (hindbær/kokos)

Kagen smager meget af kokos, og kombinationen med frugt, gør den svampet og let. På billedet er kagen drysset med revet hvid chokolade, hvilket jeg synes går godt med hindbærerne, men det behøves absolut ikke

Glaserede æbler på grov bund

Honning-glaseret valnøddekage i bradepande. Sukker-glaserede æbler på en grov gærdejs-bund med grahamsmel og rosiner (kan udelades eller erstattes med hakkede nødder)
Glutenfri æblekage med kokos og mandel

Glutenfri æblekage med kokos og mandel

Skær æblerne i tynde både og læg. rør smørret i, tilsæt æg ogyoghurtog rør det til en jævn masse. 2 dl kokosmel. 3 æbler. spingform (24-26cm i diameter) med smør og drys den med sukker ogkokos. Bag kagen ved 175º i 35-40 min. 2 dl kokosmel. 3 æbler
Verdens bedste apple-crumble-pie

Verdens bedste apple-crumble-pie

Dejen smuldres hen over æblebådene, ogkagen bages midt i ovnen i ca. en æble-smuldrekage. Skær æblerne i både (med skrald) og læg dem i en smurt tærteform
Chokoladekage på 5 minutter - glutenfri, og uden hverken hvidt sukker eller mælkeprodukt

Chokoladekage på 5 minutter - glutenfri, og uden hverken hvidt sukker eller mælkeprodukt

 Eksperimentér lidt med det, og vær opmærksom på at der selvfølgelig kan være en del variation i dette afhængig af microovn, og faktisk også afhængig af skålen …   * Du kan erstatte yaconsirup med fx ahornsirup, eller mere palmesukker** Jeg brugte Rømers, en økologisk version alene lavet på æbler, og altså INTET tilsat sukker