Kalvebov opskrifter

Forloren skildpadde

Forloren skildpadde

1-1½ kg kalvebov med ben. Forloren skildpadde har for mig altid været noget, vi fik til åbenthusarrangementer

Kalv og skalotteløg

Skær kalveboven i store tern. 1. 2. Læg kødet i en gryde og dæk det med koldt vand. 3. Bring gryden i kog og hæld straks vandet fra igen