Min yndlingslasagne er helt klart den fra Karolineskøkken som hedder Italiensklasagne. Derfor har jeg lavet denne lasagne hvor bechamelsaucen er lavet uden andet fedt end det som var i osten
Karolineskøkken har været med til at løfte danskernes øjne for mange andre smagsindtryk. Den danske fortolkning af moussaka er, som mange af de andre traditionelle non-danske retter, fortolket af Karolines kogebog
