Klatkager. Havregrynskugler er endnu kugle, som er meget nært beslægtet med daddel- og romkuglerne. Klatkager kan som bekendt laves af en rest risengrød – og lidt andre ingredienser
Mulighederne i verdens bedste brune ris er mange… Jeg elsker at bruge dem som basis for en mættende måltidssalat alla min Vegetarisk Sushi Salat, lave dem til klatkager, koge dem til grød, opvarme dem i ovnen som tilbehør til en gryderet, stege dem på panden med forskellige grøntsager og krydderier, eller noget helt femte
Det er måske også i denne måned at vi skal have risengrød så vi dagen efter kan spise klatkager og så glæder vi os til en lækker omgang gullash med rodfrugtemos
gemme resten og lave en slags klatkager ud af det. Når du begynder at røre i kartoffel-indmaden, bryder du den kompakte tekstur og gør det mere luftigt, så der er ikke plads til at lægge det hele tilbage i kartoflerne
