Kogt laks til forret opskrifter

Røstihapsere med røget laks, dildcreme og hjemmebagt surdejsflute

Røstihapsere med røget laks, dildcreme og hjemmebagt surdejsflute

Jeg havde egentlig overvejet at lave både en slags pandekager eller madmuffins som tilbehør, men jeg er vild med røstikartoflerne og fik lyst til at se, om det kunne lade sig gøre at lave dem med en rest kogte kartofler i stedet for at bruge rå, revne kartofler
Grøn suppe med laks

Grøn suppe med laks

Så skulle den gerne være kogt mør uden at være tør. Uha, hvor brugte vi lang tid på at forsøge at tage et godt billede af den her, men det er altså svært at leve op til de billeder, som er i kogebogen, selv om jeg (vi) ufattelig gerne vil blive endnu bedre til at tage madbilleder - uden at maden når at blive helt kold
10 gange morgenmad fra Insta

10 gange morgenmad fra Insta

Kogte æg, coleslaw med mayo, avokado, grønt. Når jeg laver lakstil morgenmad, er det som regel vildlaks som sælges frossent og enkelt pakket i de fleste forretninger
Lakseceviche med mangosalsa og mintgelé

Lakseceviche med mangosalsa og mintgelé

Jeg blev inspireret til at lave denne lakseceviche af en meget dygtig kok, som jeg heldigvis kender. Noget andet som jeg blev fascineret af i denne ret, var den perfekte kombination af det søde, sure og saltet smag-alle mine smagsløg var godt tilfredse
Opgraderet stjerneskud

Opgraderet stjerneskud

Rør det hele sammen, og tilføj ganske lidt vand fra dine hvide asparges, hvad enten du har kogt dem selv eller købt en færdig løsning
Laksemousse

Laksemousse

)Jeg havde tænkt, I skulle have opskriften på den laksemousse, jeg lavede tilforret nytårsaften. Så er jeg endelig tilbage igen
Laksebrød

Laksebrød

Dræn vandet fra rejer og de færdigkogte asparges. alle mennesker da må kunne lide – og nu hvor det er ved at være nytår, er det også en udmærket, omend lidt tung, forrettil middagen

SPLENDID PÅSKEMIDDAG PÅ HELNÆS KRO

Små, lækre, nye kartofler og grøntsager kogt lige tilpas, uden at være kogt bløde. Dampet laks med rejer og asparges, salat og dilddressing
Coconut ceviche

Coconut ceviche

Ceviche er fisk marineret eller "kogt" i limesaft og serveres rå, og er en meget, meget lækker og frisk ret