Når saucen er kogt ind slukkes der for varmen, rør smørtern i og smag saucen til. Svineskank er rigtig lækker simremad og så er det faktisk billigt, men det er jo bare en ekstra lille bonus Den blev serveret sammen med kartoffelmos og ovnstegte rodfrugter
Når kartoflerne er kogt, så hælder du vandet fra og blander porren i sammen med ricotta og mælk. Svineskanken er en gammel kending, og den finder du opskriften på her
Når de gule ærter er kogt ud, skal det blendes. Suppeben(fås på tilbud i rema i denne uge), svine suppeben med kød på eller svineskank, eller hvad man nu kan få af udskæringer, som skal koges længe, fedtstof, 1/4 knoldselleri(på tilbud i Rema i denne uge), 1 persillerod(på tilbud i Rema i denne uge), 2-3 gulerødder(på tilbud i Rema i denne uge), 3 porretoppe(på tilbud i Rema i denne uge), 1 stilk løvstikke, nogle stilke timian, salt, peber, vand. 1 porre, 2 gulerødder, 1/5 knoldselleri, 3 pølser af en god kvalitet, kødet man har kogt fond på
