Kold ret til buffet opskrifter

Taco buffet

Taco buffet

Serveres med en god, kold mørk øl. Traditionelt passer kylling og oksekød godt til taco’s, og denne opskrift er ret traditionel, så den er baseret på kødsauce og stegt kylling som det primære i tacoerne
Canapé brød

Canapé brød

Ja her får i altså lige et bud på, hvordan disse små hapsere hurtigt kan pyntes med, hvad man nu lige har i køleskabet på sådan en kold og grå, men hyggelig indendørs'hygge lørdag, hvor man bestemt ikke har planer om at bevæge sig mere ud end højst nødvendigt - bimsen er heldigvis enig 
Croissant parmaskinke og asparges

Croissant parmaskinke og asparges

De kan spises både lune og kolde – de er lige lækre. Der har væretstille på bloggen i weekenden, vi har nemlig kørt hø ind, og alle må hjælpe til, og tak til dem der hjalp

Vinterferie

Det var dog meget koldt om aftenen, specielt i ørkenen. Alle billeder er taget af mig selv og er derfor beskyttet af ophavsretten

Billeder fra Vietnam...

Det er et arrangement for alle danskere i Hanoi, som foregår på deres tagterrasse, hvor man kan komme og snakke med andre danskere og få en kold øl

Soyamarineret oksekød til buffet eller sommerret

Kødet kan serveres lun eller koldt, og det smager skønt og giver samtidig lidt dressing. Denne ret er perfekt til en buffet eller til en let anretning sammen med forskellige salater
Bagte auberginer med svampe

Bagte auberginer med svampe

En lækker ret der kan serveres som del af et hovedmåltid eller på buffet. Tilsæt svampene og svits videre ved jævn varme
Laks i ovn

Laks i ovn

Serveres med kold hvidvin og evt. Her er en hurtig og nem ret med laks, som passer ret godt til sol, sommer og hvidvin på terrassen
Hollandsk mad...anden del.

Hollandsk mad...anden del.

Det er en meget mættende ret og velegnet til en kold vinterdag. Jeg har væretinviterettil at komme til kaffe efter aftensmaden, dvs først får man en kop kaffe med en lille sød ting til, derefter bydes der på drinks med en stor mængde "hapjes" i alle afskygninger der serveres løbende over resten af aftenen
Mad til fester

Mad til fester

Serveres kold. Forretten er klar til Lasses konfirmation. Og her i foråret er det. med dem de sidder til bords med, men dem de kender i forvejen oppe ved buffeten
Frokost+

Frokost+

Tilbehøret kan være både koldt og varmt og passer til dagens. Som en ekstra ret serverer vi suppe eller koldskål én gang
Aftenstemning fra morgenstunden

Aftenstemning fra morgenstunden

forundrettilbage. med unge smarte berlinere, forretningsfolk og turister, der sidder og spiser æg. Ved et tilfælde er jeg kommet

Swiss Alpine – K78

Det var koldt, jeg havde ondt i benene, og en fyr råbte til os, at vi var velkommen til at komme ind i varmen inde i hytten