Når min mor lavede det her var der ikke et øje tørt , jeg elskede det som barn , kartofler og gullerødderne tager rigtig god smag fra kyllingen og det hele er saftigt og lækkert , den koldesovs gør det hele endnu mere lækkert og ikke så tungt
Sovsen kan også få den rette tykkelse ved at bruge meljævning lavet af hvedemel og koldt vand. Brun sovs – Vi danskere spiser sovstil rigtig mange retter
Dog er brun sovs og kartofler noget, der særligt hører til i de koldere sæsoner, da maden kan ligge lidt tungt i maven, men sådan behøver det ikke være
Ofte putter jeg lidt mere fløde i, end jeg har gjort i dette tilfælde, og jævner det så med lidt Maizena rørt ud i fløde, så det bliver mere som en tyk sovs
Hvis du hakker dem fint, bliver det til en kold “sovs”. Melon er en dejlig frugt, man altid kan spise for sjov, men man kan også bruge den i en blandet frugtsalat, i en kold suppe eller som her i en salsa
Læg stegen ovenpå, hæld vand i fadet, så det dækker æblerne, og sæt det hele i en kold ovn. Pisk lidt i stegeskyen med et piskeris, smag til med salt og peber – så der der sovs
Jævn sovsen med meljævning eller Maizena rørt ud i lidt koldt vand. Lad overskuddet stege med – bare lad det ryge ned i fadet, der ligger det godt og giver smag tilsovsen
Mos dine koldekartofler grundigt med en gaffel, så de ikke indeholder store klumper. Jeg havde egentlig overvejet at lave både en slags pandekager eller madmuffins som tilbehør, men jeg er vild med røstikartoflerne og fik lyst til at se, om det kunne lade sig gøre at lave dem med en rest kogte kartofler i stedet for at bruge rå, revne kartofler
Læg det med skindsiden nedad på en kold, tør pande, skru op til kraftig varme, og steg i ca. Læg andebrystet med skindsiden nedad på en tør, kold pande
Stil stegen i en kold ovn. ekstra vand (så er der også lidt guf tilsovsen). Menuen juleaften består traditionelt af enten andesteg eller flæskesteg – ja nogle går såmænd hele vejen og laver begge dele – kogte kartofler, brune kartofler, franske kartofler, brun sovs og lun rødkål
Rispapiret opblødes nu et minutstid i koldt vand, hvorefter alle nu laver hver deres forårsrulle. Jeg er ikke så meget til den helt almindelige og traditionelle and med sovs og kartofler, da det simpelthen er for fedt
Sovs. ), så kartoflernetil sidst steges i smørret, og efterlader en gylden og mør kartoffel tilbage. hvidvinsdampede torsk, blev denne top saftige mørbrad serveret til nytårsaften
Rør majstivelsen ud i en lillesmule koldt vand og hæld det i suppen under omrøring. De tørrede svampe, specielt Karl-Johan, er faktisk ganske gode i supper, sovse, pateer mv