Koldhævet flutes opskrifter

Koldhævede flutes

Koldhævede flutes

Nogle gange har vi bare ikke tid eller lyst til at bruge så lang tid på at bage, og man kan jo løbe tør for hjemmebag i fryseren, så derfor fik jeg lyst til at lave en opskrift på et rigtig godt koldhævet flute
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

Kom et glas vand i bradepanden (giver en sprødere skorpe, men kan sagtens udelades) og bag flutesene (eller flutene
Ideer til mad i varmen

Ideer til mad i varmen

Jeg bager jævnligt flutes, så vi har i fryseren, og nedenfor får du opskriften på både et med masser af kerner og mit allernemmeste flute, som kræver meget lidt arbejdsindsats, da det er koldhævet
Koldhævet boller af Manitoba mel

Koldhævet boller af Manitoba mel

Jeg vælger så at gøre lidt mere ud af æltningen, men har man ikke så meget tid og alternativet er en pose frosne flutes fra det lokale supermarked, så kan dette brød laves på 2 x 15 min, samt 14 min i ovnen
Flutes

Flutes

Færdige flutes. Flutes er simple og nemme at lave, men kan varieres på rigtig mange måder, så man får forskellige brød ud af det

Tun mousse

Server flutes til… eller koldhævet brød. Udblød husblassen i koldt vand. Hæld vandet fra tunen… men gem 2 spsk
Sandwichbrød

Sandwichbrød

Jeg undlod det med nogle af dem og de blev så til flutes i stedet. Jeg valgte at bage 4 som brød og 3 som flutes, bare for at prøve lidt forskelligt
Ølands hvedebrød

Ølands hvedebrød

Jeg ville gerne bage nogle mindre brød, som er større end flutes, men mindre end store brød. Brødene kan gå som store flutes, eller mindre brød til aftensmaden