Min far kan hverken lide fondant eller flødeskum, så da min mor bad mig lave en lagkage til fejringen af hans fødselsdag, måtte jeg jo lige tænke over hvordan det så skulle være når nu jeg ikke måtte lave en traktor i fondant (han er landmand)
Du kan også bruge moussen som lag i en lagkage – fx sammen med et lag appelsinfromage også. Kan man virkelig lave en lækker chokolademousse med kun tre ingredienser
Søndagens brombærhøst blev til lækker brombær æblemarmelade, 3 små poser brombær til fryseren ( de passer til et lag mousse i en lagkage) og resten blev til fyld i en rugbrødslagkage – men mere om det senere
Min datter ønskede hindbær mousse og chokolade mousse, så det kom der selvfølgelig i. Vi havde derfor aftalt, at der nok ikke var plads til boller og lagkage
Normalt så bager jeg mange forskellige slags bunde til mine fondantkager, men denne opskrift er enkel og så kan man give den mere smag i mousserne og cremerne
Ud over den kage min mand lavede til mig (lagkage med hindbærmousse og mousse med perbermynte-ritter sport), lavede jeg selv denne lagkage med citron og blåbær
)Først var vi til babysvøm med lillemanden, så havde jeg nogle skønne mødre med deres bebser på besøg til lagkage og sluttede så aftenen af med en omgang Zumba
Chokolademousse. Øverst på lagkagen. Sæt på køl og gå dernæst i gang med chokolademoussen. Bland forsigtig chokolade moussen med knuste Oreo-kiks og hæld moussen over kagen
