Når du er færdig med din tærtedej, kan du putte hvad som helst i den, porrer, blomkål, laks, helt som du har lyst til, men i denne version har vi valgt broccoli, skinke og bacon
- Laks med tangpesto, mandel/cornflakescrust. Denne peanutbutter/karamel is er helt fantastisk i smagen, som får lidt peanutbutter, og afrundes til sidst af en lækker karamel eftertone
Der var spejlæg, bæryoghurt med rugbrødsknas, brødkurv, hønsesalat med bacon, laks med sennepsmayo, sprød kylling med koriandermayo, amerikanske pandekager og chokolade-hasselnøddecreme
På min tallerken en aften på Playitas, så den sådan ud sammen med laks, kylling og rødkålssalat. Især efter træning, når kroppen skal restituere og faktisk har brug for (gode) kulhydrater til at gøre det ordentligt
Vores mindste madelsker kunne også være med og mæskede sig i rejer og laks. Da vi så buffeten vidste vi hvorfor – der var alt hvad man kunne forestille sig af fisk og skaldyr
Fisketallerkenen bestod af varmrøget laks med urtedressing (den rødlige fisk med peberkorn), hellefisk med tartarsauce (den hvide fisk med dildkvisten ovenpå), aiolirejer (forrest på tallerkenen ved salaten - dejlig smag af hvidløg) og så det mest spændende, nemlig en "rødbedeskål" med hellefisk (skålen til venstre i billedet)
Pepperlaks, gravet laks, røkt kveite (tror jeg) og sennepsaus - VELDIG godt. Til middag var det Buffet også kalt buffé er et begrep, som kommer fra fransk og latin og opprinnelig betyr "praktbord"
RØDBETGRAVET LAKS FRA HITRA. Tok turen fra Gudbrandsdalen, over til Østerdalen og videre til Røros. Eggene kommer i fra Galåvolden Gård, det samme gjør flere av ostene på buffeten
Her er en hurtig og nem ret med laks, som passer ret godt til sol, sommer og hvidvin på terrassen. Hvis man altså ikke lige griller den pågældende dag – hvilket det lader til de fleste danskere gør
