Lammekøllen var stor, og resterne af den blev delt i to. Efter jul og påske står man tit tilbage med et køleskab med masser af rester og ikke ret meget andet
Salaten går godt som tilbehør til fx kylling, lam eller oksekød, men kan også sagtens spises alene. Jeg lover dog smæk på smagen, og hvis du har rester til overs, kan jeg anbefale at tage det med på madpakken til frokost dagen efter
grillede grøntsager / ovnbagte rodfrugter, fetaost, stegt kød fx okse eller lam. I kombination med min mission om, at undgå madspil og få brugt de rester, der nu engang er fra den ene dag til den anden, er der næsten altid lækkert fyld i køleskabet til et godt salatmåltid
Pinnekjøtt er saltede og tørkede ribbenssider fra sau eller lam, produseres både røkt og urøkt. Rester av pinnekjøtt kan du bruke i en god fiskemiddag, oppskrift her,
Her kan du bruke de kjøtt -og grønnsaker du har til rådighet, kylling, svin, lam eller okse. Stek rester av andekjøtt i en stekepanne i smør eller olje
Ud over det er retten perfekt til brug af dine rester. I denne udgave har jeg brugt følgende rester. 1 stegt kyllingebryst (du kan også bruge lam, oksekød, svinekød)
○ Grillsteking og pannesteking ( åtte sider) ○ Ovnsteking ( tolv sider) ○ Pochering og brasering ( syv og tyve sider) ○ Rester ( hva nå enn det innebærer, tre sider) ○ Forskjellige tilberedningsformer ( som ikke er de overnevnte, fjorten sider)Og helt til slutt ○ Grunnoppskrifter ( tre sider)Det er verdt å nevne at gjennomsnittssidene har tre oppskrifter pr side
