Søndagen bød på regn og et vejr som mest af alt mindede om det efterår som lurer rundt om hjørnet. Det første man gør er at stille rømertopfen i blød i vandi ca
I dag har jeg allerede gang i dagens ret, da den står på langtidsstegt barbequekylling. Den blev lavet dagenfør, som en lagkage jo skal, så den kan nå at sætte sig, og på dagen pyntet med en kant af flødeskum, der også et et must til den her lagkage
Da Christian kom hjem fra Irland sidste weekend, lavede jeg en rigtig lækker langtidsstegt svinekam. Det er dog begrænset, hvor mange dage i træk man gider spise det samme, så derfor valgte jeg en af dagene at lave lækkert smørrebrød af noget af flæskestegen
oksemørbrad + langtidsstegt lammekølle m. Dagens køkkenchef og uundværlige køkkenhjælper. Ved hjælp af små sedler, kunne vi i første omgang flytte rundt på dem, da bordet var dækket
Den er langtidsstegt, for det er en af mine absolutte favoritmåder at få helstegt kylling på. Christian kommer hjem lidt senere på eftermiddagen, så han når at hygge med
Jeg plejer kun at bruge de gode klumper kød til selve juleaftenen, så kan der laves rester af det kød man skal pille lidt mere besværligt fra anden dagen efter
I torsdags var jeg sent på arbejde, så det blev ikke til Mortens and den aften, lørdag var dagen så, hvor jeg ville lave and og orkede alligevel ikke den helt store langtidssteget andesteg, så det blev til andebryster i stedet for
Julemad GåsenVi starter med gåsen som helt traditionelt steges med fyld af æbler og svedsker. For at imødekomme alle disse relevante spørgsmål, har jeg lavet dette indlæg, som ungerne og andre i samme situation kan studere i ro og mag inden det går løs, og eventuelt have klar på iPadden på selve dagen, så opskrifterne er ved hånden