I. d. e. n. u. g. h. a. v. N. t. o. b. i. l. k. y. (. r. ø. s. å. æ. ). ,. j. m. p. f. q. J. c. D. S. w. K. O. -. R. M. 2. 1. ½. C. 3. 6. 0. +. L. P. V. x. T. E. H. 8. U. z. 4. F. ) g
Den er langtidsstegt, for det er en af mine absolutte favoritmåder at få helstegt kylling på. Et godt bud på noget, der er lidt lettere, men samtidig smager af en masse, kunne være den her italiensk inspirerede kylling, jeg lavede for en måneds tid siden
Vi fik dem igen i går til en marineret nakkekotelet og grov kartoffelmos, men har også tidligere fået det til langtidsstegt, italiensk inspireret kylling (opskriften på den kommer senere på bloggen)
Opskriften er til dels inspireret af Valdemarsro´s Langtidsstegt and og så min egen kylling. Først ville jeg egentlig have langtidsstegt en, men tiden blev knap og så blev det “bare” til en almindelig omgang hurtig-and
Samme dag langtidsstegte jeg en kylling, der havde ligget i saltlage fra dagen før. I dag skal jeg have resten af kyllingen med en salat, jeg allerede har lavet, og Christian skal have tortillas med oksekødsfyld og salat
I går spiste vi lækker mad inde ved naboerne, først noget lækkert rejehalløj med lækre speltboller og derefter langtidsstegtkylling med en frisk kartoffelsalat, uhm
Jeg har lavet det op til flere gange med blandt andet kylling, laks og langtidsstegt kalvebryst. Min mand var ikke særlig begejstret da jeg en aften fortalte at vi skulle afrikanske ris men heldigvis blev han positivt overrasket
Selve Nakkefileten er jo altid lækker som braiseret eller langtidsstegt. Nakkesteg eller Nakkefilet er stykket bag hovedet på grisen, lige før svinekammen
Mopsauce bruger jeg mest når jeg laver langtidsstegt kød på grillen. De fleste tænker nok på det i sammenhæng med pulled pork, men jeg bruger det nu også til andre ting som kylling og nogen gange også til spareribs