Så næste gang må jeg have gang i min foodprocessoren, og selv lave mandelmelet. Til selve barnedåbsfesten skulle de have tapas, hvorfor jeg tænkte, at flere slags små kager kunne være en god forlængelse af hovedmåltidet
Varm det til det får en let gylden farve og tilsæt derefter fløden lidt af gangen. Jeg lavede den til GLAD af dage - mæt af KAGE for lige knapt et år siden
et stykke bagepapir i bunden af formen, så kagenlet kan tages af. Stik en gaffel ned i kagen, hvis dejen stadig klæber til gaflen, bag den da lidt mere – Ovne er meget forskellige
I mange år har jeg handlet i de lidt dyrere supermarkeder, fordi de hidtil har været bedst til at opfylde mine krav (sådan da) – men nu er bøtten vendt på hovedet – for Lidl er i løbet af den sidste håndfuld år blevet en meget aktiv spiller på dén bane og i øvrigt har Lidl gjort nogle fantastiske tiltag for at fjerne alt hvad der hedder buræg i deres butikker (også de skjulte buræg – dem som er i produkterne)
Let og enkelt at lave, da hverken bund eller fyld skal bages. Jeg kom helt tilfældigt forbi programmet “Fionas himmelske kager”, og hun lavede en lækker cheesecake med brombær og hvid chokolade
I weekenden blev disse lækre flødeboller med hindbærskum og marcipanbund fremstillet. Opskriften er nem at gå til og resultatet er virkelig lækkert, især til en kop kaffe
Melettilsættes lidt efter lidt til dejen. Lad gerne gæret ligge et par minutter i den lune blanding, inden du begynder at røre, så er det nemlig meget lettere at røre ud
I forhold til flødebollerne var prisen ‘kun’, at marcipanbundene fik for længe i ovnen og blev lettere svedne… Det var så her, at jeg skulle have brugt rå marcipanbunde, mariekiks, almindelige vaffelbunde eller sågar en skive pap
Både kagen og marengs er lette og luftige, så denne kage passer helt perfekt, når der kommer gæster over og lige skal lidt ekstra hygge til kaffe eller the
