Let og frisk aftensmad opskrifter

Frisk Kartoffelsalat (perfekt til grillmad)

Frisk Kartoffelsalat (perfekt til grillmad)

Den er letog lækker og mætter stadig godt. Salt og peber. Lækker frisk kyllinge-/hønse. De må ikke blive overkogte, men skal selvfølgelig heller ikke være rå
Chili con carne og noget om hurtig aftensmad

Chili con carne og noget om hurtig aftensmad

Denne kødsauce kan derfor nemt og hurtigt trylles om til en god gang Spaghetti Bolognese, Lasagne eller Chili con carne og det er virkelig luksus i en til tider let presset hverdag
Madplan: Aftensmad på under 30 minutter

Madplan: Aftensmad på under 30 minutter

Den er super nem at lave og ligger dejligt let i maven. Så er der omelet på menuen. Nogle af de opskrifter, jeg aller oftest laver her på bloggen, er nem hverdagsmad
Madplan: Frisk, nem og sommerlig

Madplan: Frisk, nem og sommerlig

Nem, letogfrisk hverdagsmad – til når det er varmere udenfor og hurtig at lave, når du har nydt det gode vejr efter arbejde eller skole
Let og lækker laks!

Let og lækker laks!

Smør blandingen ud over den friske laks og bag i ovnen i ca. Tilsæt fedtfattig hytteost og du har en aftensmad som kroppen kun kan blive mæt og glad af
3 x sund og lækker aftensmad der kan laves i en fart!

3 x sund og lækker aftensmad der kan laves i en fart!

Min torsk kom i ovnen i en pakke af staniol oglet krydret med salt og peber. Jeg elsker frisk fisk (særligt torsk) og tilbereder det altid utrolig simpelt så smagen ikke overdøves, men det er jo smag og behag
Kaloriebuffet - Aftensmad ca 450-500 kcal

Kaloriebuffet - Aftensmad ca 450-500 kcal

125g pocheret laksefilet+250g batat-bagt sød kartoffel i både, penslet med lidt olie (eller. 200g frikadeller+frisk hvidkålssalat (se opskriften her)+½ stk rugbrød = 455 kcal. 125g kalvehakkebøf (3-7%) + 200g bagte rødbeder+friskrevet peberrod+lille krølsalat. 125g svinemørbrad + 200g fine grønne bønner (let dampede i ca 2-4 min)+1tsk. 150g kogt eller stegt kylling + spinat tzatziki (300g dampet afkølet spinat blandes med. 2 spsk græsk yougurt 10%, salt og hvidløgspulver) + 1skive rugbrød+1 mellemstor tomat. 1 bdt kogtog blandet brocolli+lidt chili og gurkemeje+1spsk rapsolie+150g. 300g hvidkål, 1 spsk rapsolie, 1dl skummetmælk, salt og peber) + 1skive rugbrød = 479 kcal. Sandwich med råsyltet rød peberfrugt og lufttørret skinke=315 kcal (Se den her). 300 g af min Adjab Sandal og 1 skive rugbrød = 420 kcal (Opskriften her ). Low carb kyllingetærte med porrer og brune champignoner = 200 g - ca 365 kcal (her). Low carb squash pasta a la italiano med pesto og kalkun bacon 1 portion= 177 kcal (her). 125g pocheret laksefilet+250g batat-bagt sød kartoffel i både, penslet med lidt olie (eller. 125g kalvehakkebøf (3-7%) + 200g bagte rødbeder+friskrevet peberrod+lille krølsalat. 125g svinemørbrad + 200g fine grønne bønner (let dampede i ca 2-4 min)+1tsk. 150g kogt eller stegt kylling + spinat tzatziki (300g dampet afkølet spinat blandes med. 2 spsk græsk yougurt 10%, salt og hvidløgspulver) + 1skive rugbrød+1 mellemstor tomat
2 x lækker salat til din aftensmad!

2 x lækker salat til din aftensmad!

Letog lækker laks. Hele salaten samles med det friske salat, de bagte tomater, lidt grofthakket frisk peberfrugt og de ristede nødder
Chokoladekage med chokolademousse

Chokoladekage med chokolademousse

Sigt kakao over kagen inden servering og pynt med høvlet chokolade og/ellerfriske bær og en skefuld blød flødeskum

Mørbradgryde i stegeso

Bland mel, og paprika og vend bøfferne i melet. Det er fedt at udnytte ovnen til både at lave ugens rugbrød og samtidig lave aftensmaden
Ovnbagt laks

Ovnbagt laks

Læg laksen i stanniolet over i et fad, og servér. Den kan tilberedes hel, fileteret eller udskåret. Bourgogne Chardonnay, Les Murelles som er friskog tør i smagen og som ikke er en af de dyreste vine, men en udmærket hverdagsvin