Nødderne tilsætteslidt efter lidt under forsigtigt omrøring. Det kan tage lidt tid, inden sukkeret begynder at smelte, men det kommer lige pludseligt, så vær over det, ellers brænder det på
Lad det afkøle lidt, til konsistensen bliver tykkere og fordel det så ovenpå cheesecaken. På toppen har jeg smeltet de saltkaramel-fyldte chokolader og rørt lidt ekstra salt i, der giver den lækreste ganache
Jeg får alt for lidt af den til daglig, og jeg ved det godt. Udover en masse små fif til at optimere søvnen har jeg også testet Aupings app, som kan fortælle dig om du sover godt – ja ja, jo jo, du kan nok også selv mærke efter, men app’en er klogere end du tror
Når det er smeltet tilsætter du – lidt efter lidt – eddike og koger inde til en sirup. Historien om “Kyllingen der elskede kaffe og cognac” handler om en kylling, der i selskab med sine gode venner hasselnødder og svampe (og lidt timian og andre gode sager), mere eller mindre drukner sig selv i de to væsker
Dette er en blog om min hverdag, store og små begivenheder med lidt tekst og billeder. Jeg er fra 1965, mor til 3 skønne børn og gift med min hjertenskær
Jeg var for nyligt med i smagspanelet i madbladet ‘Spis bedre’, hvor jeg blandt andet testede en opskrift, der mindede om denne – jeg legede dog lidt med opskriften og ændrede lidt flere steder, så den blev helt, som jeg bedst kunne lide den
Derefter brummer maskinen lidt, og kaffen brygges efterfølgende i løbet af få sekunder. Dette nyder rigtig mange godt af, eftersom vi i Danmark er blandt de største kaffedrikkere i verden