xanthan gum (hjælper til luftigeboller). Jeg bruger både koldpresset fedtreduceret nøddemel og glutenfrit mel til bollerne, det sikrer nærings- og proteinrigerige boller, og det giver en fantastisk smag
De er lette og luftige, hvilket til tider kan være lidt svært at opnå, når man bager gutenfrit. Yeast tørgær, det er glutenfrit og fungerer ret så fint
Hvis du leder efter velsmagende glutenfri, luftigeboller med en sprød skorpe, så led ikke længere. Hvis man tilsætter for meget mel til en glutenfri dej, kan bollerne blive meget kompakte
Man skal vænne sig til strukturen, og det at de ikke er luftige. Selvom der er kommet mange glutenfrie alternativer til brød og kager, og selvom jeg har hørt godt om dem, så var jeg virkelig skeptisk da jeg skulle prøve Urtekrams fiberbagemix til glutenfrieboller
Disse glutenfriebroccoliboller og rødbedeboller er luftige indeni og sprøde udenpå. Jeg bruger altid denne grundopskrift til alle glutenfriegrønsagsboller
Disse glutenfrikerneboller er blevet super gode, luftige og lette. At bage glutenfrit kan være noget af en udfordring, men jeg har efterhånden fundet frem til forskellige opskrifter som giver et dejligt brød, kager eller boller uden at være alt for tunge og kedelige
Jeg bruger kartoffelmel og det fungerer rigtig fint og bollerne bliver meget luftige…. Grove sandwichboller, nemme glutenfriboller med gulerod, glutenfrit majsbrød og hurtigt glutenfrit knækbrød
vores solskinsboller og pizzaboller, da de er lavet efter samme princip. Glutenfri Start siger. Det har vi ikke prøvet, så det ved vi ikke…men hvis du gerne vil bage uden gær, kan vi anbefale dig vores Nemme gulerodsboller
