Ægte simremad, som passer helt perfekt til det efterårs- og vintervejr vi er gået i møde. SKØN OG KRYDRET MARROKANSK TAGINE MED OKSEKØD – TILBEREDT I STEGESO
Her er en variation over den klassiske tagine med lammekød. Her er brugt hakket lammekød i stedet, som er rørt med masser af mynte og krydderier og stegt på panden inden bollerne har simret med saucen
Tagine er en marokkansk tilberedningsmetode, hvor kød og grøntsager koger sammen i et lukket lerfad. I denne Jamie Oliver version bruger jeg oksesteak i stedet for langtidsstegt kød, og jeg skyder genvej ved hjælp af mikroovnen, så der er mad på bordet på 30 min. Hurtig Tagine med Oksekød til 2 personer
Her kommer et overblik over vegansk mad i Aarhus. Tag herhen med din familie, hvis I har forskellige ønsker til maden og er vilde med buffet og fri bar
At lave mad i tagine er gået hen og blevet en slags "fast food" for mig. Ofte når jeg er træt og bare vil lave noget nemt bliver det i min dejlige tagine
Kan man forestille sig at lave mad uden citroner. Tynde strimler af skallen giver karakter og velsmag til taginer (sammenkogte marokkanske retter) og salater
At lave mad i tagine er gået hen og blevet en slags "fast food" for mig. Dejlig nem hverdagsmad som kan piftes op med forskellige krydderurter, krydderier eller andet godt
som dadler, rosiner, abrikoser og figner har en stor rolle i marokkansk mad. Her er de små “kugler” af hvede beregnet som tilbehør til en tagine, en gryderet