Mad tagine opskrifter

Marrokansk tagine med oksekød

Ægte simremad, som passer helt perfekt til det efterårs- og vintervejr vi er gået i møde. SKØN OG KRYDRET MARROKANSK TAGINE MED OKSEKØD – TILBEREDT I STEGESO
Marrokansk tagine med lammekødboller

Marrokansk tagine med lammekødboller

Her er en variation over den klassiske tagine med lammekød. Her er brugt hakket lammekød i stedet, som er rørt med masser af mynte og krydderier og stegt på panden inden bollerne har simret med saucen
Hurtig Tagine med Oksekød

Hurtig Tagine med Oksekød

Tagine er en marokkansk tilberedningsmetode, hvor kød og grøntsager koger sammen i et lukket lerfad. I denne Jamie Oliver version bruger jeg oksesteak i stedet for langtidsstegt kød, og jeg skyder genvej ved hjælp af mikroovnen, så der er mad på bordet på 30 min. Hurtig Tagine med Oksekød til 2 personer
Æggekage i ovn

Æggekage i ovn

Det er ikke nogen behagelig oplevelse at få en hvinende kold drik ind i munden lige efter en brændende varm mundfuld mad
Kylling med Ras el hanout

Kylling med Ras el hanout

Forleden så vi et spændende og inspirende program med Tim Vladimir, hvor han lavede marokkansk kylling i tagine
Det veganske Aarhus

Det veganske Aarhus

Her kommer et overblik over vegansk mad i Aarhus. Tag herhen med din familie, hvis I har forskellige ønsker til maden og er vilde med buffet og fri bar
Okse tagine med kikærter

Okse tagine med kikærter

At lave mad i tagine er gået hen og blevet en slags "fast food" for mig. Ofte når jeg er træt og bare vil lave noget nemt bliver det i min dejlige tagine
Kefta Tagine med æg

Kefta Tagine med æg

Marokkansk mad er virkelig lækkert og noget af det bedste jeg ved. Især Tagine er jeg glad for, fordi smagene rigtig får lov til at stå og koge ind
Tagine med kylling

Tagine med kylling

Så fik jeg gang i min nyindkøbte smukke tagine fra Le Creuset. Tagine er en traditionel nordafrikansk ret som skal simre ved svag varme i mange timer
saltsyltede citroner fra Marokko

saltsyltede citroner fra Marokko

Kan man forestille sig at lave mad uden citroner. Tynde strimler af skallen giver karakter og velsmag til taginer (sammenkogte marokkanske retter) og salater
Citronsaft med ingefær

Citronsaft med ingefær

At lave mad i tagine er gået hen og blevet en slags "fast food" for mig. Dejlig nem hverdagsmad som kan piftes op med forskellige krydderurter, krydderier eller andet godt
couscous med tørret frugt og mandler

couscous med tørret frugt og mandler

som dadler, rosiner, abrikoser og figner har en stor rolle i marokkansk mad. Her er de små “kugler” af hvede beregnet som tilbehør til en tagine, en gryderet
marokkansk bønnetagine m artiskokker

marokkansk bønnetagine m artiskokker

En tagine er en gryde med et konisk låg, hvor man tilbereder maden over gasblus eller åben ild. I denne bønnetagine er der artiskokker