Frisk og lækker salat som jeg valgte at servere til nogle lækre marinerede kødspyd. Opskriften var igen fra ‘Sæson for god smags’ hjemmeside, og bestod af friske rødbeder, rucola, æble, valnødder og feta, som blev vendt i en æbleeddikke dressing
Kom herefter frostposen med de marinerede kyllingebryst i køleskabet, og lad dem dem stå der, mens du tilbereder nektariner og asparges til salaten (eventuel længere - jo længere tid kødet står i marinaden, des mere trænger marianaden igennem)
