Fordel nu massen påmuslingerne, og pres det ned omkring hver musling. Ingredienser til mejillones con mantequilla y hierbas (muslinger med smør og urter)
frisk revet ingefær svarende til et tern på ca. frisk revet ingefær svarende til et tern på ca. Kikærter i lage – 1 dåse. Hvidvinsdampede Muslinger Kikærter i lage – 1 dåse 1-2 fed hvidløg
Førhen bestod den af kogte, løse ris, pommes duchesse (kartoffelmos rørt op med æggeblomme), dampet fisk og stegt fisk, muslinger, rejer, asparges, hummerhaler, ristede champignoner, samt to slags sauce – et helt udstyrstykke og festfyrværkeri … måske deraf navnet
Størrelsen på stykkerne er efter behag. 2 dåser tun. Hvidvinsdampede Muslinger 2 dåser tun. Det er søndag, og herhjemme hygges der med en lækker omgang fyldte crossainter
Rengør blåmuslingerne godt. Dryp muslingerne godt af og kom dem i gryden. 2 dåser kokosmælk, á 400 ml. 1,5 kg blåmuslinger. 2 dåser kokosmælk, á. 1,5 kg blåmuslinger
De skulle blandt andet bruges til salat med røgede muslinger – den, der ikke blev noget af. Man skal bare hælde lidt olie på hænderne, så kan man glatte dejen ud til en lækker, italiensk-tynd bund, der bliver lækkert sprød
