Desserten bestod af en hjemmelavet baileys islagkage mednøddebunde mellem lagene. De inviterede i maj, og vi sagde selvfølgelig ja med det samme, for det vil man jo ikke gå glip af
Smør dejen ud på en bageplade beklædt med bagepapir. Skyl og skræl frugten - halvér vindruer og de øvrige frugter skæres ud i mundrette - lad dog blåbær/brombær være hele
Kom springformen mednøddebunden i køleskabet, imens nødderne til kagecremen ligger i blød. HUSK (loppefrøskaller)Blend paranødderne i en blender til det bliver nøddemel, hvorefter det kommes i en skål og blandet med dadelmosen, kokosolie, morbær og vaniljepulver
Her er nøddebunden lidt bleg i det, den må gerne være en smule mere mørk, og så foretrækker jeg faktisk at der også er en nøddebund på toppen, hvor jordbærene så ligger ovenpå den øverste bund, og jordbærsaucen hældes over parfaiten inden bunden ligges over
Chokoladedessert af mousse mednøddebund og årstidens friske frugt. Salat af grillet rød peberfrugt, rucola, langtidsbagte tomater med vanilje, æble/løg kompot, spinatpesto og røgede mandler
Chokoladedessert af mousse mednøddebund og årstidens friske frugt. Salat af grillet rød peberfrugt, rucola, langtidsbagte tomater med vanilje, æble/løg kompot, spinatpesto og røgede mandler