Her er en opskrift på langtidsstegt nakkefilet med ovnstegte kartofler og fennikel sauce. Brun stegen i en varm ovn på 220 grader varmluft, i ca. Stil ovnen på 100-110 grader, åben lågen og lad ovnen køle af. Stil ovnen på 220 grader varmluft, vend kartoflerne i lidt olie og bag dem i 20 min
Alle krydderier blandes sammen og nakkefileten gnides ind i blandingen. Jeg er desværre ikke den heldige ejer af en grill, men pulled pork kan skam sagtens laves i ovnen og blive super lækkert
12-14 nakkekoteletter (skåret af en hel nakkefilet. 1Skær en hel nakkefilet til koteletter (det er langt det billigste at købe en hel nakkefilet). 1Låget kommes på og fadet sættes i en kold ovn
Noget i ovnen hos Bagenørden | Bagenørdens univers
1- 1,5 kg steg- nakkefilet rullet og snøret. Sæt i kold ovn og lad stå ved 100 grader i ca 3,5 timer. Mad der tager lidt tid at producere, men har næsten ingen foreberedelse, masser af smag og kraft – what´s not to like siger jeg bare
Nakkefileten skæres i tykke skiver som krydres med salt og peber på begge sider. 1 nakkefilet. Gryden stilles i en forvarmet ovn i 11⁄2 time. 1 nakkefilet
Lav din egen barbecue sovs, køb en nakkefilet er god kvalitet og smid den i kuglegrillen (kan også laves i ovn, hvis du ikke har en grill) og server med en gang coleslaw og måske et glas iskoldt hvidvin, så er den weekend da reddet (Det er jo pinse)
Nakkefilet i ovn. Okse-spyd i ovn. Kan også laves som okse-deller i ovn, hvis man ikke har spyd. Læg spyddene på en plade med bagepapir, og grill i en forvarmet ovn ved 225 grader, midterste rille i ca
Læg kødet ovenpå løgene, så den ikke rører bunden af gryden og kom den i en forvarmet ovn på 140 grader. Steg kødet i ovnen 1 time uden låg, hvorefter, der kommes låg på og steges videre i ca. Når kødet i alt har fået 6 timer tages den ud af ovnen og lad den blive i den varme gryde med låg på i endnu en time. 7 timer i alt fra man kommer kødet i ovnen, til kødet er færdig)
Sæt lammeculotterne i en 200 grader var ovn i ca. Stegt flæsk i ovn m/ persillesovs 1 stk Citron - gerne økologisk. 2 stk Lammekød, filet, koteletter, nakkefilet, culotte
