der er noget fint fransk og fornemt over at kunne (og gide), og det giver gode point blandt gæster, upåagtet at mange mennesker mest er vant til rygende varm pulver-‘bearnaise’ fra Knorr og måske ikke engang kan lide ægte, lun bearnaise… Men det smager faktisk fantastisk (og helt anderledes end færdige løsninger), og med opskrift her er det ikke engang møjsommeligt
Og hey…hvis du er til burger er du måske også til bearnaise. Og jeg lover dig, at denne opskrift på burgerboller er både nem, den tager ikke laaaaang tid at tilberede og så smager bollerne bare skønt
Opskriften, I får i dag, er på ostebøffer med grove, krydrede ovnfritter og en nem hvidløgsmayo, og det er noget, vi har fået ret jævnligt, siden jeg "opdagede" det helt fantastiske ved ostebøffer
En nem "Bearnaise" som kan genopvarmes. bearnaise. Denne opskrift er oprindeligt inspireret af DENNE opskrift fra den fantastiske side paleo-opskrifter
Er du til gennemstegt, så steger du videre selvfølgelig. æggeblommer, bøf, bearnaise, creme fraiche, entrecote, estragon, hvidløg, hvidvin, nem, olie, oregano, peber, portobello, salt, sauce, smør, steak, svampe 2 personer
