I morgen står menuen på steg af oksefilet med aspargesrisotto. De baconsvøbte kyllingebryster brunes på en stegepande, således at alle sider tager farve
Tynde skiver af oksemørbrad, oksefilet eller lignende mør udskæring. Vi foretrækker at lave så meget som muligt på racletten, men hvis man er mange omkring maskinen, er det måske en god ide at tænke i flere slags færdige tilbehør, som ikke skal steges
Steg det hele sammen for stærk varme, mens der vendes rundt med en spatel ca. Varm 1 tsk olie op i en wok eller dyb stegepande. Lynsteg spidskål og peberfrugt 3-4 minutter. 400 g oksefilet f. 2-3 bøffer af oksefilet
Vi fik dem sammen med et stykke oksefilet og nogle af de sidste grønne bønner fra sidste års høst. Hvis du vil vide, hvordan sådan et stykke steg skal steges, kan du kigge her, hvor der også står, hvordan man griber det der med sovsen an
For noget tid siden, skulle jeg bruge en oksefilet til noget steg, men da jeg på daværende tidspunkt ikke kunne få en på den lille mængde jeg havde brug for, købte jeg istedet en ordentlig bandit
14 ribeye-steaks, marmoreret oksefilet (ca. 11 kg stegte kartoffelbådeFremgangsmåde. Drys de 4 steaks med salt og peber og steg dem ved kraftig varme i ca
Steg champignon i olien på en pande sammen med hvidløg. Vi havde stadig en rest oksefilet fra nytårsaften, som selvfølgelig skulle bruges på den bedst mulige måde
Opskrift Oksesteg med rodfrugter. Det hele steger i ca. Så tag kødet ud et kvarter inden rodfrugterne er færdigstegte, hæld saften fra kødet over i en gryde (helst gennem en si) og dæk kødet igen til med alufolien
Steg en stykke oksekød, fx oksefilet, roastbeaf, cuvette eller culotte. Når kødet har trukket efter stegningen, skæres det i passende stykker og vendes i marinaden
