Kom den i et ovnfast fad og steg den nederst i ovnen ved siden af svampesalaten. Kom svampene i et ovnfast fad sammen med de øvrige ingredienser og steg dem øverst i ovnen
Har du haft serveret ”almindelig” oksemørbrad – altså stegt i ovn eller gryde, kan du få brugt eventuelle rester ved at pakke dem ind i butterdej og varme det i ovnen
Vil du, som her, servere ærter og stegte champignoner til, skal du selvfølgelig også lige time det med de stegte champignoner, og have en ekstra pande til det
Derefter bages rodfrugterne gyldne i ovnen/grillen i ca. LangtidsstegtOksemørbrad. Oksemørbraden pudses pænt og lægges på en stykke husholdningsfilm smurt med olivenolie og drysset med frisk kværnet peber
En oksemørbrad skal ud af ovnen og hvile, når den er ca. Rodfrugterne gøres rene og skæres i grove stykker inden de ligges i et ovnfastfad med bagepapir og strintes med lidt olie og drysses med salt, peber og evt
Derefter bages rodfrugterne gyldne i ovnen/grillen i ca. LangtidsstegtOksemørbrad. Oksemørbraden pudses pænt og lægges på en stykke husholdningsfilm smurt med olivenolie og drysset med frisk kværnet peber
Sæt panden med bøfferne ind i den varme ovn i to minutter. Personligt foretrækker jeg filet mignon (bøf af oksemørbrad), men er du mere til T-bone, entrecote eller tournedos, kan du bruge samme metode
