Jeg fugter et tykt stykke køkkenrulle med olie, så jeg kan påføre et tyndt lag olie. Denne opskrift er fra min kogebog Grønskolling, som kan bestilles her på siden
På billedet ser i mit valgte fyld til majspandekagerne. Hos os snitter vi en masse forskellige grøntsager og anretter i "bunker" på et stort fad, steger en form for kød eller fisk, og rører én eller to dressinger sammen, og sætter på bordet
Her er den meget nemme opskrift påmajspandekagerne. Derfor har jeg lavet pulled pork i dag, som jeg serverede i majspandekager (en slags bløde tortillas) med grønt, ærteskud og koriander til
Sidst vi lavede pulled pork - se opskriften her på siden. Nå men vi har fået købt noget økologisk majsmel, så det var oplagt at få lavet nogle majspandekager eller som nogle ville kalde det tortilla/mexikanskepandekager
Nå anyways tilbage til opskriften på disse super lækre tortillas. Hæld dejen på en varm pande smurt med olie og steg den ligesom når du laver pandekager
