stegt kød eller frikadeller med godt brød til. En del af opskrifterne kender I allerede, men jeg vil i det her indlæg give jer opskriften på den grønne pastasalat, og vender senere tilbage med opskriften på min tomatsalat med mozzarella
sesamfrø til at komme i farsen, + ekstra til at rulle frikadellerne i. Aftensmaden i går skulle gå stærkt da der var nogen til fodboldt og vi skulle til forældremøde og den mindste skulle til Råhygge
Til aftensmad havde min mor lavet græsk yoghurt med hvidløg og en helt fantastisk pastasalat, som hun serverede med frikadeller i et lunt græsk fladbrød
En ret her på siden, der passer rigtig godt til, ville være pastasalat med krydderurter. Den her version kombinerer min basis take på den danske ret med græske kødboller, og er måske lidt for vild til oldefar, men er dog stadig frikadeller som han kender dem – ‘bare’ med et ekstra pift
Men de kan også serveres med en pastasalat, kartoffelsalat eller hvad man nu måtte ønske. Endnu en omgang tunfrikadeller, denne gang med en smag der er ret tæt på traditionelle frikadeller, og derfor meget velegnet til børn og andre mere konservative spisere
TunfrikadellerMine små terningeformede tunfrikadellerIngredienser(jeg brugte også pebermix)FremgangsmådeEnergiindholdTilbehør(Min mor har skrevet, at frikadellerne også er gode sammen med pastasalat, og det er jeg helt sikker på, at det er rigtigt)