Perleløg opskrifter

Cornichons med et tvist

Cornichons med et tvist

Jeg har derfor forsøgt mig frem med inspiration fra denne opskrift, og så blev lagen smagt til med de krydderier som jeg husker fra min Onkels udgave og så selvfølgelig perleløg
Fondue Bourguignonne

Fondue Bourguignonne

Ligeledes kan man servere forskellige salater, syltede små perleløg, små agurker, oliven, majs i olie eddike marinade
Indonesisk rijstaffel

Indonesisk rijstaffel

peberstrimler, tørristede jordnødder, groftreven kokosnød, hakkede hårdkogte æg, syltet ingefær, pressede jordnøddeflager, appelsinterninger og små syltede perleløg
SVAMPE OG LINSE BOURGUIGNON

SVAMPE OG LINSE BOURGUIGNON

Og perleløg. Perleløg er altså noget jeg bruger for lidt, og i går havde jeg en trang til perleløg, der minder om den, jeg har til chokolade
Indisk curry med kikærter

Indisk curry med kikærter

bananskiver, kokosmel, rosiner, syltede perleløg, hakkede æg, ananas, poppede vilde ris (se hvordan her) 2 hakkede løg klares i
Koteletter i fad

Koteletter i fad

Hæld perleløgene ud i et dørslag og skyl dem grundigt. 2 glas perleløg. 2 glas perleløg. Koteletter i fad kender vi vist alle – denne her er en klassiker herhjemme, vi får den med jævne mellemrum
Coq au Riesling

Coq au Riesling

Skær top og bund af perleløgene. Coq au Riesling serveret medris vendt med grønne urter oggrønne bønner med løg, citron og saltCoq au Riesling1,5 kg parteret unghaneSalt og peber25 gr smør1 dl olivenolie4 skalotteløg600 gr små mark champignon200 gr perleløg1 krydderbuket (rosmarin, timian, selleritop/blegselleri, laurbærblade1 flaske Riesling1 citron1 spsk mel2,5 dl cremefraiche 38%Krydr hanestykkerne med salt og peber. Svits perleløg og champignon I 5-6 minutter. 200 gr perleløg
Coq au vin

Coq au vin

Tilsæt bacon, perleløg, champignoner, vin, bouillon og krydderier og hakkede krydderurter. 1500 g100 g bacon15 g smør15 perleløg – det kan være svært at finde rå perleløg, men de findes frosne, og så er de pillede. Kom smørret (15 g) i gryden, og brun perleløg og de rensede champignoner (hele) i et par minutter, hvorefter de tages op
Simremad oksekødsgryde

Simremad oksekødsgryde

Tilsæt så bouillon og rødvin og perleløg og lad det simre 1 1/2 time under låg og så 1/2 – 1 time uden låg. 10 perleløg, hele
Madplan Uge 46: Efterårsmad

Madplan Uge 46: Efterårsmad

½ liter fløde, fennikel, 12 æg, 1 røget makrel, perleløg, parmesan og en rest hvidvin. 18,- ½ liter fløde, fennikel, 12 æg, 1 røget makrel, perleløg, parmesan og en rest hvidvin
Ko au Vin

Ko au Vin

Tag baconternene op fra gryden og steg champignon og perleløg i en fem minutters tid. 150 g frosne perleløg 150 g bacon i skiver 250 g champignon 3-4 fed hvidløg Ca
1 kylling med 1/2 kg løg

1 kylling med 1/2 kg løg

Steg kylling, løg, perleløg og hvidløg i smør og olivenolie ved svag varme i en stor pande. 200 g perleløg. 200 g perleløg
Fredagshygge

Fredagshygge

En lille portion med 3 små skiver kalvefilet med en lækker sauce, sprøde syltede perleløg, sprøde bacontern og friske urter
Cheddarruller med bagt grønt

Cheddarruller med bagt grønt

16 perleløg. Cheddarrullerne tilberedes i forvarmet varmluftsovn ved 200° C i ca. 20-25 min. Skræl græskaret, fjern kernerne og skær det i tynde både