Pizzadej koldhævet opskrifter

grove pitabrød

grove pitabrød

Pitabrød er så vidt jeg kan se nogenlunde det samme som pizzadej, så jeg har valgt at koldhæve dejen, jeg synes det giver en bedre smag og processen med at gøre dejen klar aftenen i forvejen passer mig rigtig fint
Lækker grunddej til pizza

Lækker grunddej til pizza

Her får i min favorit opskrift på en lækker fugtig og elastisk pizzadej som er nem at arbejde med og som bliver dejlig sprød
VIDEO: Mini pizza med linsemos og grøntsager

VIDEO: Mini pizza med linsemos og grøntsager

4 personer Ingredienser Pizzadej. 300 g rå butternut-squash eller sød kartoffel 100 g tørrede røde linser 400 g hakkede tomater 1-2 fed hvidløg Olivenolie til pensling havsalt og friskkværnet peber Fremgangsmåde Pizzadej
Pizza – napolitansk

Pizza – napolitansk

Når du er tilfreds med dejen samles den som en kugle og kommes i en god stor skål og stilles lunt og rart et sted uden træk – man må meget gerne være lidt pylret med sin pizzadej – og så skal den ellers bare et let fugtigt klæde over skålen , så den ikke tørrer ud på overfladen og have fred og ro i 4 timer
Pizza

Pizza

Pizzadej klar til hævning. Hjemmelavet pizza smager bare godt indsatsen for at lave en god smagfuld dej er ikke specielt høj