Quinoa boller uden hvedemel opskrifter

Quinoa salat med rødbede & dadler

Quinoa salat med rødbede & dadler

Frøene er desuden rige på vandopløselige fibre, som sænker mængden af det skadelige LDL-kolesterol i blodet
Quinoa Bombe

Quinoa Bombe

Jeg bruger quinoa til rigtig mange ting i køkkenet, i boller, i frikadellen, som vegetarfrikadeller, madvafler, men en tilbagevendende favorit er altså quinoabomben
Perfekte glutenfri og proteinrige boller, smagfulde og luftige!

Perfekte glutenfri og proteinrige boller, smagfulde og luftige!

Det er boller, som det tager tid at bage, men resultatet er forrygende. Jeg bruger både koldpresset fedtreduceret nøddemel og glutenfrit mel til bollerne, det sikrer nærings- og proteinrigerige boller, og det giver en fantastisk smag

KOLDHÆVEDE RUGBRØDSBOLLER

Har du en rest af quinoa. Det fantastiske ved koldhævede boller er, at de ikke kræver meget af din tid

Mine (sunde) kostvaner

bagt kerneboller med quinoa – opskrift følger. Alle ugens hverdage står den gerne på to sandwichboller uanset, om de kommer med i tasken, eller jeg spiser herhjemme
Det veganske New York

Det veganske New York

Mange steder endda med vegansk ost eller veganske kødalternativer, som her, hvor jeg får en varm quinoa-salat med “kylling” fra Beyond Meat og grønt
Hvad jeg spiser på en dag

Hvad jeg spiser på en dag

pasta, ris, quinoa eller bulgur) og bælgfrugter (f. Der er næsten ikke noget bedre end nybagte boller til eftermiddagsmad, så det laver jeg jævnligt
Spansk tortilla

Spansk tortilla

En masse salat er rengjort, granatæblekerner er hæld på glas, mango er skåret ud, quinoa er kogt og meget meget mere
Nemme, grove gulerodsboller

Nemme, grove gulerodsboller

- Du må ikke røre i blandingen, og prøv at lad vær med at forme bollerne, så lufthullerne ikke går tabt, så de bliver hårde og rustikke
Super lækre burgerboller!

Super lækre burgerboller!

Jeg er ret vild med disse rødbede/quinoa bøffer. Pensel bollerne med vand og drys dem med sesamfrø eller dine foretrukne kerner
Melmix af høj kvalitet fra Feelgood Bakery

Melmix af høj kvalitet fra Feelgood Bakery

sorghummel, tapiocastivelse, hørfrø, solsikkekerner, rismel, quinoa, græskarkerner, chiafrø, sesamfrø, blå birkes, tørgær (glutenfri), psylliumskaller, xanthangummi

Hverdagsglimt #2 (UGE 2): mit eksperiment med 3 glutenfrie uger

I Århus, i hvad jeg plejer at kalde Danmarks bedste helsekostbutik, REN KOST & KROP, købte jeg de lækreste friskbagte OG lune boller – en med chokolade og en med quinoa og brændenælde – og så kan jeg ikke anbefale deres egen glutenfri melblanding nok
Glutenfri Quinoaboller

Glutenfri Quinoaboller

smagen af quinoa, kan man bruge en hvilken som helst anden glutenfri mel. Disse glutenfri boller har. quinoaflager eller risflager (mel kan bruges i steder for flager)