Lige før servering toppes hver marengs med råcreme og rabarberkompot og pyntes med mynte. ½ dl pasteuriserede æggehvider (1 ½ stk. 2 pasteuriserede æggeblommer
Det var frisk frugt og frugt fra dåse der blev blandet i en råcreme eller i rent flødeskum. På denne måde kan du både tilgodese mælkeallergiker – de kan spise frugten uden creme – og kræsne munde ved at de kan vælge lige nøjagtig den slags frugt de ønsker og gå uden om dem de ikke bryder sig om
Brug vanillecremen som råcreme i abemad, ovenpå pandekager eller vafler eller som andet godt. dk , som er i silikoneform, hvilket gør, at du utrolig nemt kan fjerne din is fra formen, uden at den bliver ødelagt
Pisk æggleblommer, sukker og vaniljesukker/pulver. Kokosmæklen fra änglamark skiller ikke i tykt og tyndt og derfor er den meget anvendelig til denne råcreme
Lav råcremen ved at piske æggeblommer og sukker lyst og skummende. Jeg har brugt opskriften på stikkelsbærgrød sammen med en mild råcreme og makroner og mandler
Jeg knuste min marengs i store stykker, tilsatte lidt friske jordbær og blåbær, og lavede en dejlig omgang råcreme, og voilá - dejlig marengsdessert a la Eton Mess
Jeg plejer at infomere om mulighederne for bestilling af vegansk mad i julen nederst i min ultimative guide til en vegansk jul, men i år har jeg valgt at skrive om dem i et separat indlæg, fordi der simpelthen er så mange fantastiske muligheder i år, og det gør det nemmere at få øje på dem og finde dem frem igen