Skær æblerne ud i små stænger, og vend dem straks medappelsinerne, så de ikke bliver brune. Skær skrællen af appelsinerne, halver dem, og skær dem i skiver
Rødkålssalatmedæbler, persille, nødder og kerner. Krudtuglen og jeg hyggede os med en skøn indkøbstur lørdag formiddag, hvor det meste blev købt hos vores etniske grønthandler
Rødkålssalatmedæbler, persille, nødder og kerner. Da vi havde vennerne til frokost, havde jeg lyst til at lave en anden menu til frokostbordet end den traditionelle med rugbrød og pålæg i massevis
Der er rigeligt af rødkålssalat, så tag eventuelt resten med på job dagen efter). Når rødkålen har den ønskede konsistens - jeg kan bedst li' den med lidt bid i - vendes valnødderne deri og den er klar til servering
Jeg har tilladt mig at videreudvikle de sundhedsmæssige gevinster ved den traditionelle rødkålssalat, ved at erstatte rosiner (som har en høj GI) med de ultra sunde gojibær, som er spækkede med antioxidanter
Lun rødkålssalatmed tranebærEt lille rødkålshoveden spiseske andefedtto spsk. En lun rødkålssalat har bidt sig fast og har været fast indslag i de senere år
